Locale storico di Lecce dal 1991 quest’anno festeggia i suoi “primi” 15 anni, nel corso dei quali ha avuto un evoluzione sulla linea della gastronomia e della ristorazione seguendo la linea della qualita’ dei prodotti.
Dal 1° gennaio è stato effettuato un restyling degli interni per rendere il locale più confortevole. Aperto tutte le sere dalle 20.00 all’una
E le mattine dal lunedì al venerdì alle 12.30 alle 15.00
Elegante e alternativo per serate galanti, pranzi di lavoro o con amici a sorseggiare i migliori vini della ricca cantina
Ogni serata alla torre è un successo garantito. “La Torre di Merlino” dispone di quella competenza e professionalità di servizio capace di costruire menu personalizzati. E qui, l’appuntamento a pranzo o a cena, non sarà mai con un “semplice” pranzo o “solo” una cena, ma un vero e proprio momento unico che rende riduttivo etichettare la Leggenda della “Torre di Merlino”, semplicemente alla voce ristorante.
La proposta culinaria si avvale di una vasta Carta di Piatti che variano periodicamente seguendo la stagionalità delle materie prime; cucina creativa ricca di tecnica ma senza dimenticare le origini, : è così che ai piatti del territorio si accostano le prelibatezze della cucina internazionale per offrire al cliente un ampio ventaglio di suggestioni e soddisfare così palati colti ed esigenti.
E allora, ecco gli attori di questo spettacolo gastronomico: la Burrata di Andria, il Tonno Rosso di Carloforte, la Bottarga di muggine, Quaglie, Anatre, Coniglio, Agnello, e ancora Frutti di mare, crostacei, e il pescato freschissimo da Gallipoli, Non mancano, infine, i Tartufi, Foie gras e quanto di buono (e talvolta impossibile) si può pretendere da un ristorante. Ma qui, come detto, non siamo in un “semplice” ristorante. Siamo nel pieno di una Leggenda della gastronomia, della quale noi siamo i protagonisti principali.
A “La Torre di Merlino” è possibile degustare non solo le tipicità gastronomiche del nostro immenso territorio, ma anche i più pregiati formaggi d’Italia. Ed è proprio questo uno dei fiori all’occhiello de “La Torre di Merlino”, la Carta dei Formaggi, una selezione che comprende oltre quaranta tipi di formaggi rientranti fra i più prestigiosi presidi slow food.
